최근 TV에서 다시 재조명되고 있는 열매가 있습니다.
러시아에서는 여왕의 열매라고 불리고, 스웨덴에서는 크리스마스 열매라고 불리며, 핀란드에서는 장수 열매라 합니다.
미국에서는 이미 슈퍼푸드로 선정된 이 열매.
바로 "링곤베리" 입니다.
지구의 빙하기도 견뎌내고 1만 년 이상 살아남은 극강의 생명력을 자랑하는 열매.
링곤베리에 대해서 알아보겠습니다.
목차
1. 링곤베리(lingonberry) 란?
2. 링곤베리 효능
- 다이어트
- 노화방지와 장수
- 심혈관질환과 당뇨 개선
3. 링곤베리 섭취방법
4. 링곤베리 부작용
1. 링곤베리(lingonberry) 란?
한국에서는 월귤이라 불리는 링곤베리는 주로 북유럽에서 농사를 지어 수확하는 것이 아니라 100% 야생에서만 자라는 베리류 중에서도 아주 귀한 품종입니다.
1400m 이상의 고산지대에서도, 척박한 산성토양에서도 잘 자라며, 빙하기를 견디고 1만 년을 생존하며 극강의 생명력을 자랑합니다. 현대에는 주로 유라시아 북부와 북미에 널리 분포하며, 우리나라에도 분포하였으나 보기 힘들며, 최근에는 지리산에 자생하고 있는 것을 발견한 사례가 있습니다.
한국에서는 관절염, 통풍의 치료약으로, 핀란드에서는 장수를 위한 비결로, 스웨덴에서는 피부미용과 다이어트 식품으로 많이 알려져 있으며, 차세대 슈퍼푸드로도 거론되고 있는 열매입니다.
2. 링곤베리 효능
첫 번째, 다이어트
링곤베리의 '레스베라트롤'이라는 성분은 체내 지방세포의 생성을 억제시키고, 체중조절에 도움을 주는 효능이 있습니다.
이는 스웨덴 룬드 의과대학에서 진행된 동물을 대상으로 진행한 실험에서 입증을 했는데요.똑같은 고지방 식단을 진행하고, 한쪽 그룹에만 링곤베리를 섭취하게 한 결과, 링곤베리를 같이 섭취한 그룹에서는 비교적 체중의 증가가 적은 것으로 확인되었습니다.또한, 미국의 하버드 대학에서 진행한 연구에서도 링곤베리를 섭취하면 저지방식 식사를 진행한 것과 비슷한 효과를 누릴 수 있으며, 풍부한 폴리페놀 성분 덕에 지방 흡수를 억제하여 체중 조절에 좋은 효능이 있음을 확인하였습니다.
장수국가 핀란드에서는 오래전부터 고열량 식사에는 반드시 링곤베리를 같이 섭취하였으며,핀란드와 스웨덴에서 진행한 식단 프로젝트에서도 체중조절에 대한 효과가 분명히 나타났음이 확인됐습니다.
두 번째, 노화방지와 장수
링곤베리의 '레스베라트롤'은 노화를 억제해주는 단백질 효소이자 장수의 유전자로 불리는 '시르투인'을 활성화시키는데 도움을 줍니다. 그리고 레스베라트롤 자체가 강력한 항산화 성분으로 세포의 노화방지에 효능이 있어 신체의 노화, 피부의 노화로부터 보호를 해주는 역할을 합니다.
청정지역으로 유명한 핀란드 북쪽의 카렐리아 지역은 장수마을로 유명하였으며, 이에 1970년도부터 진행한 핀란드에서 정부주도로 진행한 카렐리아 지역 식단을 섭취하는 '노스카렐리아 프로젝트'의 결과 2000년대 들어서 중년 남성의 사망률이 절반가까이 감소되었다고 합니다. 이 카렐리아 지역 식단에는 링곤베리도 포함되어 있었다고 합니다.
세 번째, 심혈관 질환과 당뇨 개선
링곤베리의 '레스베라트롤'은 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 동맥경화, 심근경색, 고혈압 등의 심혈관 질환을 개선시켜 주며, 비타민까지 풍부하게 함유되어 있어 혈전의 생성도 막아주게 됩니다.
또, 체내 혈당이 급격하게 상승하는 것을 방지해주고, 인슐린 조절 능력으로 인하여 당뇨의 예방, 개선에도 도움을 줍니다.
네 번째, 기타 그 외
- 링곤베리에는 식물성 여성호르몬이라 불리는 SECO 호르몬이 풍부하여 갱년기 증상 완화에 좋습니다.
- 링곤베리의 우르솔산은 항염, 항암, 항산화, 항 세포자살에도 효과가 있습니다.
3. 링곤베리 섭취방법
- 링곤베리는 천연 상태 그대로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
- 신맛이 강하기에 잼이나 쿠키로 만들어 먹는 것도 좋습니다.
- 링곤베리를 가장 많이 즐기는 국가에서는 퓨레의 형태로 가장 많이 즐겨먹는다고 합니다.
- 스웨덴 기업인 이케아에서 링곤베리 관련된 제품을 구입할 수 있습니다.
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4. 링곤베리 부작용
- 링곤베리는 천연식품이며, 재배가 불가능한 100% 야생의 유기농 식품입니다. 그렇기에 부작용 사례가 많지 않습니다.
- 특이체질이나 알러지가 있으신 분은 섭취 후 이상이 있을 경우 바로 섭취를 멈추고 전문의와 상의해야 합니다.
- 모든 음식과 마찬가지로 과다복용 시 두통, 복통, 설사, 구토 등의 증상이 발생할 수 있습니다.
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