최근 100세 시대에 접어들면서 많은 사람들은 단순히 오래 사는 것에만 관심 갖는 것이 아니라,
건강하게 오래사는 것에 대해 주목하기 시작했습니다.
빠르고 편하게 먹는 식사문화 속에서 다시 좋은 음식들이 주목받기 시작했고, 많은 영양제들이 쏟아져 나오고 있습니다.
그중에서도 가장 많이 찾는 영양제 중 하나가 바로 '오메가 3'과 '오메가 6'입니다.
오메가 3와 오메가 6은 체내에서 생성되지 않는 불포화지방산으로 꼭 별도로 섭취해야 하며,
어떤 음식을 통해 섭취 가능한지 잘 알지 못하기 때문에 많은 사람들이 영양제로 섭취하고 있습니다.
북유럽에 한 씨앗에서 추출한 이 오일은 지방산 중 90%가 이 불포화지방산으로 이루어져 있다고 합니다.
또한, 미국 심장협회에서 심혈관질환 예방으로 권장하는 '피토스테롤'과 피부에 좋은 '토코페롤'도 함유하고 있습니다.
이 오일이 바로 '카멜리나 오일'입니다.
오늘은 차세대 슈퍼푸드로 주목을 받고 있는 '카멜리나 오일'에 대해 알아보겠습니다.
목차
1. 카멜리나 오일 이란?
2. 카멜리나 오일 효능
- 첫 번째, 심혈관 질환 예방 및 개선
- 두 번째, 혈관건강
- 세 번째, 다이어트와 피부미용
3. 카멜리나 오일 선택 방법과 섭취방법
4. 카멜리나 오일 부작용
1. 카멜리나 오일 이란?
'카멜리나 오일'은 기원전 1,500년 청동기 시대부터 유럽과 스칸디나비아 반도에서 재배돼 온 작물인 '카멜리나'의 씨앗에서 추출한 기름입니다. 카멜리나 씨앗 80만 개에서 250ml만 추출되는 아주 귀한 오일입니다.
카멜리나는 아주 오래전부터 사용되었으며, 민간에서는 위궤양과 화상 상처 치료용으로 많이 사용되었다고 합니다.
스웨덴의 카멜리나 오일이 가장 많이 알려져 있으며, 피부미용과 몸속 혈관 건강을 위한 차세대 슈퍼푸드로 많은 주목을 받고 있습니다.
2. 카멜리나 오일 효능
첫 번째, 심혈관 질환 예방 및 개선
카멜리나 오일에 함유되어 있는 식물성 스테로이드 '피토스테롤'은 미국 심장협회에서도 권장하는 심혈관질환 예방 성분입니다. 또한, 미국의 국립 콜레스테롤 교육 프로그램에서도 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤을 낮추기 위해 섭취를 권장하는 성분이라고 합니다.
피토스테롤과 콜레스테롤을 함께 섭취하면 화학구조 때문에 피토스테롤이 먼저 흡수돼 음식 속 콜레스테롤이 몸에 흡수되는 것을 저하시켜 혈액 속 지방과 체지방 축적 억제에 도움을 준다고 알려져 있습니다.
카멜리나 오일에는 이러한 피토스테롤이 100g당 1,057mg으로 엄청난 함유량을 자랑합니다.
국립 콜레스테롤 교육프로그램에서 권장하는 피토스테롤 하루 권장량은 2~3g입니다.
두 번째, 혈관 건강
카멜리나 오일의 지방산의 90%가 혈관 청소부라 불리는 불포화지방산으로 구성되어
혈전과 죽상경화 등의 혈관질환 예방에 아주 큰 효능을 갖고 있습니다.
이 불포화지방산 중 오메가 3은 35~40% 정도의 놀라운 함량을 자랑하며,
오메가 3와 오메가6의 황금비율인 2:1의 비율로 오메가 3와 오메가 6을 함유하고 있습니다.
또한, 다른 오메가 3와 오메가6를 함유하고 있는 식품들과는 달르게 산패와 산화를 막아주는 '토코페롤'이라는 성분이 다른 식품군 대비 2~4배 정도 함유되어 있어 오메가3와 오메가 6가 산화 또는 산패되지 않고 잘 보존되도록 도와준다고 합니다.
세 번째, 다이어트와 피부미용
카놀리 나는 '피토스테론'을 가장 많이 함유하고 있는 식물 중 하나로, 카놀리나 오일의 피토스테론은 콜레스테롤의 축적을 막아주며, 혈액 속의 지방과 체지방을 낮추는 데에도 효능이 뛰어나 다이어트에도 효과가 있다고 합니다.
유럽 등에서는 콜레스테롤 개선과 다이어트 목적으로 우유나 치즈, 요거트 등의 유제품에 피토스테론을 함유하여 생산되며 인기상품으로 많이 유통되고 있다고 합니다.
또한 오메가 3와 오메가 6의 산화와 산패를 막아주는 '토코페롤'은 지용성 비타민인 비타민E의 성분으로 피부에 직접 발라주면 항산화 작용으로 인한 피부 노화와 탄력 개선과 보습효과가 뛰어나 피부미용에 도움이 되어 화장품의 주원료로도 사용되고 있습니다.
북유럽과 스칸디나비아 반도에서는 이미 오래전부터 화상 상처를 치료하는 목적으로 사용하는 만큼 피부에 좋은 것으로 알려져 있습니다.
3. 카멜리나 오일 선택 방법과 섭취방법
(1) 카멜리나 오일 제품 선택방법
- 농약 없이 천연 유기농으로 카멜리나를 재배하는 원산지가 스웨덴인 제품 추천합니다.
- 산화나 산패되기 쉬운 제품으로 제조일자가 가까울수록 좋으며, 구매 후 1년 이내까지 사용하는 것이 좋습니다.
- 오일류의 제품은 산화에서 제품 퀄리티가 결정됩니다. WCS 표기를 확인해야 합니다.
- 캡슐 제품을 선택할 때에는 저온압착 또는 냉압착 공법으로 제조된 제품을 추천합니다.
(2) 카멜리나 오일 섭취방법
- 샐러드드레싱이나, 올리브유처럼 가열을 하는 요리에 기름 용도로 사용
- 방울토마토와 함께 먹으면 콜레스테롤 배출 효능이 배가 되고 혈관 노화도 방지해 준다고 합니다.
- 카멜리나 오일 마리네이드
- 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 다져서 잠길만큼 양념장을 부어 하루 숙성시킨다.
- 양념장은 카멜리나 오일 150ml, 레몬즙 3큰술, 소금, 후추, 꿀 한 큰 술 넣고 잘 섞어서 만든다.
4. 카멜리나 오일 부작용
- 하루 섭취 권장량은 15ml입니다.
- 과복용시 복통, 설사, 구토 등을 유발할 수 있습니다.
- 캡슐 형태 또는 지속적으로 꾸준히 섭취를 할 때에는 특이체질의 경우 전문의와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.
- 알려진 큰 부작용은 없으나 수유부, 임산부는 전문의와 상의 후 섭취 하는 것이 좋습니다.
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